PANASONIC 國際牌 NR-E414VT 冰箱 新鮮急凍結 (備料好幫手)

 

最近家裡換了台冰箱(Panasonic 國際牌 NR-E414VT)，最受我青睞的是新鮮凍結功能，最受小孩喜歡的是自動製冰功能。

備料是我覺得煮飯最花時間的地方，如果能週末或前一天就先處理好，下班後的晚餐就可以快速上餐，所以我開始用新鮮凍結功能來製作一些常用的冷凍蔬菜，或預先煮好的咖哩、白醬，先急速冷凍再放入微凍結，隔天就可以咖哩蒸熱，煮個義大利麵，15分鐘上餐。

新鮮凍結製作出來的冷凍蔬菜，完全可以分開，使用好方便。是不是有點大驚小怪？可能是我以前很少煮，哈哈，印象中，以前拿冷凍的東西，總是整團，如果只需要少量總是要拿出來敲敲敲才能分開，或得再讓它退冰一點才能分開，現在完全不用。

新鮮急凍結功能介紹

這一波疫情，讓我開始挑戰下班接小孩後15分鐘上餐

平常日晚上或週末，我會利用新鮮凍結做這些冷凍蔬菜，貼日期標籤保存著。

• 蔥：切段、切末

• 洋蔥：切末

• 馬鈴薯：切塊

• 紅蘿蔔：切塊、切絲

• 甜蒜：切片

• 大蒜：撥顆、切末

• 薑：切片、切絲

• 綠花椰菜：加鹽過熱水燙

• 四季豆：加鹽過熱水燙

 

前一天晚上，先想好隔天晚上菜單(這真的有點困難），用新鮮凍結急速冷凍再放入微凍結

• 咖哩：預先煮好，隔天蒸熱，煮義大利斜管麵＋綠花椰菜

• 白醬：預先煮好，隔天蒸熱，煮義大利斜管麵＋綠花椰菜

（白醬、咖哩可以加飯跟麵上，真的是很方便

• 白飯：也得前天煮好，隔天蒸熱，因為電鍋煮飯得45分鐘，實在沒有時間，當天也可以煮成粥或者炒飯。

其他葉菜類、蔬菜或整鍋煮的湯麵，就當天中午去全聯買晚上直接料理上桌，也是可以15分鐘內喔。

（咖哩、白醬、火鍋真是媽媽的好朋友。）

查了一下，這功能好像是日製的國際牌冰箱才有的功能

型號：

NR-F655WX

NR-F605HX

NR-F555HX

NR-F505HX

NR-E414VT

居家預備食物

 

2019 新型冠狀病毒（COVID-19，俗稱武漢肺炎）真的是一個坎，原本都習慣了極簡生活，生活不會有買不到的東西，家裡不會有多的東西，東西都快用完了才去買。平常搭捷運上下班就有戴口罩的習慣，沒想到快用完的時候，剛好遇到這一波武漢肺炎，口罩買不到，接著又買不到酒精然後又看到超市:罐頭、即食商品、米、麵條、泡麵、衛生紙…..生活物資貨架都是空的時候，說不慌是騙人的，但到底要準備多少？怎麼準備？才會令自己安心？

由於這一次疫情的關係，迫使我開始思考跟計算關於緊急預備食物/物品的部份，注意到內政部有發行一個居家防災食物手冊，準備前可以參考一下，看了會很有安心踏實感的，也有準備的方向跟規則。

居家防災食物手冊內容提到：

地震或颱風等大規模災害造成停水停電，交通物流中斷，食物物資無法即時運補災區，或颱風侵襲期間外出危險，民眾須暫 時於家中避難生活，如何為自己或家人準備生活所需食物與飲水，是不可或缺的防災準備工作。 所以，平常瞭解居家食物儲存狀況，考量家中每位成員之需求 及營養，最少準備「3日份以上」的防災食物，讓家人在災害來臨時也能安心、平安的度過。

因為這次的疫情，隔離或居家的天數是14天，所以我是依照這個來計算，先備主食，常溫產品，以居家不出門不餓死為原則。

主食：

一杯米=150g (第一次精算一杯米到底是幾g?)

(2大1小) 1餐=2杯米=300g  一包米=3kg →3000g/300g=10餐

(1大1小)1餐=1杯米=150g   一包米=3kg →3000g/ 150g=20餐

五木麵條1包1050g →14束

(2大1小) 1餐=麵條2.5束 一包麵條→14/2.5=5.6餐

(1大1小) 1餐=麵條1.5束 一包麵條→14/1.5=9.3餐

1週全自炊(2大1小) ：早＝7餐 午+晚=14餐  

平日晚餐：(1大1小) 5餐

備: 

2包米+2包麵條＋2袋泡麵 

咖哩塊、白醬塊、康寶濃湯、海鮮海帶芽

罐頭：玉米、鮪魚、紅燒鰻、菜心

製作冷凍蔬菜塊：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、花椰菜、蔥、薑

內政部居家防災食物手冊

SHOPBACK 現金回饋 聰明購物:花錢也要記得省錢 !

 

生活中的用品，我滿常使用網路購物，方便又送到家，可以在一大早搭捷運上班的途中下單，下班前貨都已經送達，這效率真的很令人讚歎。

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